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Tipps für nachhaltigen Fleischgenuss
- Ein Rind besteht nicht nur aus Edelteilen. Auch aus Gulasch-Fleisch & Co lassen sich genussvolle Schmankerln zaubern.
- Vom Braten zu Mittag noch was übrig? Kalter, aufgeschnittener Braten eignet sich hervorragend zur gemütlichen Jause. Dazu ein Löffel Grillsenf und ein Gläschen feinster Most. Was will man mehr?
Oder: Den Rest einfriere und sich ein anderes Mal über ein köstliches Gericht freuen, wenn die Zeit zum Kochem knapper ist.
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