Roggen war immer Bestandteil des Mühlviertels. Die Böden dieser Region und das doch eher raue Klima sind für den Roggen ideal, um seine Brotbackeigenschaften entwickeln zu können.
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Bio Dinkel-Reis
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● Vitamine u. Spurenelemente im gesamten Korn
● mehr Spurenelemente (Mangan, Zink und Kupfer) und Mineralstoffe als Weizen
● enthält wichtige Aminosäuren, die besonders für den Muskelaufbau und Muskelerhalt zuständig sind
● hoher Anteil an Kieselsäure (Silizium), die einen positiven Einfluss auf Haut, Haare und Nägel hat
● sehr gute Quelle für die Aminosäure Tryptophan, die für die Bildung von Serotonin, das sogenannte „Wohlfühlhormon“, zuständig ist
Zubereitung: Reis mit doppelter Menge Wasser aufkochen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten weich dünsten.
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