Genussmomente vom Pankrazhofer im Fernsehen
Ein Blick hinter die Kulissen unserer Most- und Apfelweinproduktion
In den vergangenen Tagen drehte sich bei uns alles um ein besonderes Ereignis: Der ORF Oberösterreich war zu Besuch am Pankrazhofer, um einen ausführlichen Beitrag über die heurige Ernte, unsere Mostproduktion sowie unsere Arbeit mit Streuobst zu gestalten.
Der Beitrag wurde am 22. November in „Oberösterreich Heute“ ausgestrahlt – ein schöner Moment, denn damit rückt unsere tägliche Arbeit und die Leidenschaft hinter unseren Produkten einmal mehr ins Rampenlicht.
Ein großes Dankeschön
Unser herzlicher Dank geht an den ORF, das gesamte Team von Oberösterreich Heute und besonders an Wolfgang Lehner, der den Bericht so feinfühlig umgesetzt hat.
Der vollständige Beitrag ist in der ORF-Mediathek zu finden – ab Minute 7:12 geht es um den Pankrazhofer, um unsere Produktion und um Norbert und Eva Eders Grundprinzipien bei der Herstellung von Most und Apfelwein.
👉 Video in der ORF-Mediathek: (ab Minute 7:12)
https://on.orf.at/video/14300995/oberoesterreich-heute-vom-22112025
Streuobst, Sortenreinheit & Handwerk
Im TV-Beitrag erklärt Norbert Eder, warum wir am Pankrazhofer so konsequent auf Streuobst setzen:
•weil es ein wertvoller Teil der regionalen Kulturlandschaft ist
•weil es die höchste Aromendichte bringt
•und weil es die Grundlage für ehrliche, charakterstarke Moste bietet
Ebenso wichtig ist für uns die sortenreine Verarbeitung: Jede Sorte bekommt ihre eigene Bühne. Wir pressen und vergären sie getrennt, damit ihre individuellen Eigenschaften – von der Säurebalance bis zur Fruchtintensität – optimal zur Geltung kommen.
Diese handwerkliche Herangehensweise ist entscheidend dafür, dass unsere prickelnden Produkte wie unser Bio Apfelcider oder der Bio Speckbirnen-Frizzante immer mehr an Beliebtheit gewinnen.
Im Anschluss an unseren Teil folgte im Studio ein Interview mit Apfelwein-Sommelier Erik Katzinger.
Er ist einer der engagiertesten Produzenten in Oberösterreich und teilt unsere Leidenschaft für hochwertige, handwerklich erzeugte Apfel- und Birnenprodukte. Sein Beitrag zeigt eindrucksvoll, wie lebendig und vielfältig die oberösterreichische Genusskultur ist.
Mosttest: Wie geschmacklich vielfältig unser Most ist
Ergänzend zum TV-Beitrag gibt es auf Instagram einen unterhaltsamen Mosttest, der zeigt, was der Unterschied zwischen unserem Bio Apfel-Birnen-Most „Novemberkönigin“, unserem Bio Apfel-Cider und unserem Bio Hugo mit Most ist:
Zum Mosttest-Video:
https://www.instagram.com/p/DRY8riMiIMW/
Der Test macht sichtbar, was wir täglich spüren:
Most ist nicht einfach ein Getränk – er ist ein Kulturgut, geprägt von Sorte, Reifegrad, Boden, Klima und sorgfältiger Verarbeitung. Und er ist definitiv kein klassisches Männergetränk.
Mehr zum Thema beim ORF
Der ORF hat außerdem online ergänzend berichtet und einen schönen Artikel über unsere Arbeit veröffentlicht:
👉 Hier geht’s zum Online-Beitrag:
https://ooe.orf.at/stories/3331073/
Fazit
Der ORF-Beitrag war für uns eine wunderbare Gelegenheit, Einblicke in unsere Arbeit zu geben und zu zeigen, welchen Wert Streuobst, Sortenreinheit und handwerkliche Verarbeitung haben.
Wir freuen uns, wenn ihr den Bericht anschaut, teilt und gemeinsam mit uns die Genussmomente vom Pankrazhofer weitertragt.
G’sundheit – soist leben!
