Essig-Macherinnen

Bio Fruchtessig

Sauer ist ihnen lustig

Eva hat sich 2015 mit Barbara und Birgit zu den Bio Essigmacherinnen zusammengeschlossen. Gemeinsam haben sie sich der alten Kunst handwerklicher Essigherstellung verschrieben, um in Kooperation hochwertigen, geschmackvollen und gesunden Bio Fruchtessig zu produzieren.

Bei Barbara am Bio Obstbau Peterseil und bei Eva am Pankrazhofer wird das Obst zu Most vergoren. Bei Birgit in der Brennerei Dambachler wird dieser dann zu Essig umgewandelt. Verwendet wird bestes Obst aus der BioRegion Mühlviertel, überwiegend von Streuobstwiesen.

Bio Essigmacherinnen - Apfel-Birnen Essig naturtrüb

Ideal ausgewogenes Verhältnis aus saftigen Bio-Äpfel und traditionellen Mostbirnensorten. Der naturtrübe Gärungsessig bietet leicht süßliche und sehr fruchtige Aromen.

4,7056,10 inkl. MwSt.

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Vollreifes Bio-Obst aus dem Mühlviertel ist die Grundlage für unsere hochwertigen Fruchtessige.

Barbara Peterseil

Großpackung zum Nachfüllen

Alle unsere Bio Fruchtessige gibt’s auch in 5l und 10l Bag-in-Box. Essig hat ja kein Ablaufdatum, also kannst du dir gleich eine größere Menge zulegen und dann ganz bequem deine Flasche immer wieder nachfüllen. So sparst du nicht nur Geld, sondern auch Verpackungsmüll.

Bio Fruchtessig

Die volle Wucht Frucht.

Unsere Fruchtessige werden aus dem Saft frischer BIO-Früchte gewonnen. In der ersten Gärung entsteht aus dem Fruchtzucker des gepressten Obstsaftes Alkohol. In der zweiten Gärung wird der Alkohol zu Essigsäure umgewandelt. Nur so hergestellter Fruchtessig darf Gärungsessig genannt werden. Unsere Fruchtessige bringen den Geschmack, den Duft, das Aroma und die Farbe der Früchte in den fertigen Essig mit. Sie sind aufgrund ihrer schonenden und ursprünglichen Produktion für den menschlichen Körper besonders wertvoll und vor allem auch ein besonderes Geschmackserlebnis.

Die Bio Essigmacherinnen

Leidenschaft am Baum, im Fass, in der Flasche

Unser Essig bekommt Zeit, um zu höchster Qualität zu reifen.

Birgit Stutz-Prückl

Obst das

schmeckst?

Die Genusswelt vom Pankrazhofer für dein Gartenfest in einer Box.  Prickelnder Hugo und Apfel-Weichsel Direktsaft als Aperitif, Grill-Senf und Bohnapfel zum Gegrillten und Essig für’n Salat.
23,60 inkl. MwSt.
In der Nase dominieren die wuchtigen, reifen Aromen der Mühlviertler Mostbirnen. Der Birnensaft schmeichelt sich mit seinen charmanten Kletzentönen dazu.
5,3095,70 inkl. MwSt.

Was uns wichtig ist.

Das sind wir

Wir, Eva & Norbert Eder, sind überzeugte Bio Bauern. Wir schätzen die kostbaren Ressourcen, die uns die Natur schenkt, und verwandeln sie in einzigartige Genussmomente.

Führungen

Bei unseren Gruppenführungen nehmen wir euch mit auf eine Reise von der Streuobstwiese, über die Saftpresse und den Keller bis zum Genuss der fertigen Produkte…