Apfel-Birnen-Wein
Apfel-Birnen-Wein
ABW - Apfel-Birnen-Wein
Die neue Weinkultur wächst auf Bäumen
ABW steht für ausgewählte Apfel- und Birnenweine, die das Beste aus Frucht, Herkunft und Handwerk vereinen. Sie sind eine zeitgemäße Weiterentwicklung der traditionellen Mostkultur und sind geprägt von besonderer Sorgfalt, klarer Stilistik und außergewöhnlicher geschmacklicher Vielfalt. Im Mittelpunkt stehen die feinsten Aromen von Apfel und Birne. Die Früchte werden nach Sorte ausgewählt, schonend gepresst und sortenrein vergoren. So bleibt der jeweilige Charakter der Frucht erhalten: von frisch und lebendig über floral und würzig bis hin zu kraftvoll und vielschichtig.
Diese Vielfalt eröffnet ein ganzes Klavier an Aromen. Sie bildet die Grundlage für reinsortige Apfel- und Birnenweine ebenso wie für fein abgestimmte Cuvées. Jede Sorte bringt ihren eigenen Klang ein, jede Komposition erzählt ihre eigene Geschichte. Das ABW-Zeichen tragen nur ausgewählte Spitzenprodukte. Es steht für geprüfte Qualität, handwerkliche Präzision und Apfel- und Birnenweine mit besonderem Anspruch.
„Qualität und Weiterentwicklung haben uns immer angetrieben und sind fester Bestandteil unseres Tuns. Wir wollen aus wertvollen Äpfeln und Birnen Produkte machen, die ihren besonderen Charakter zeigen. Mit Apfel-Birnen-Wein bekommt das einen Namen und die Aufmerksamkeit, die es verdient.“
ABW – Verband der Apfelwein- und Birnenwein -Produzent:innen
Über 30 Apfel-Birnenwein Produzent:innen haben sich 2026 zum Verband der Apfelwein- und Birnenwein-Produzent:innen zusammengeschlossen. Wir sind als Gründungsmitglied aus Überzeugung mit dabei. Unser Ziel ist klar: Wir wollen Apfel- und Birnenwein als eigenständige, hochwertige Weinkategorie etablieren. Was lange im Schatten einfacher Genusskultur stand, wird bei ABW neu gedacht – mit Präzision, Leidenschaft und klarem Qualitätsverständnis. Wir schaffen Sichtbarkeit für eine Getränkekategorie, die mehr kann.
Das ABW-Zeichen steht für geprüfte Qualität von Apfel-Birnen-Wein.
Ein Symbol für Herkunft und ein Versprechen an Genießer:innen.
Alle Mitglieder stehen für handwerkliche Präzision und kompromisslose Produktionsstandards.
Bio Apfelwein Mühlviertel Rosé 0,75l
Fruchtiger Cuvée von Äpfeln der Streuobstwiese und rotfleischigen Tafeläpfeln, gereift in Barriquefässern in denen zuvor in Göttlesbrunn Bio-Blaufränker lagerte.
€9,80 inkl. MwSt.
Bilder von Der ersten ABW Jahrgangspräsentation
Schon Lust auf ABW?
Obst das
schmeckst?
Daran könntest du Geschmack finden:
Qualitätsmost
Keine Sorte schmeckt wie die andere. Das ermöglicht uns eine große Welt der Geschmacksvielfalt. Die Aroma-Quellen für unseren hochwertigen Most finden wir im besten Obst der Bio-Region Mühlviertel.
Kaltvermahlener Senf
Die Senfkörner unserer eigenen Landwirtschaft werden mit unserem hochwertigen Fruchtessig handwerklich zu vier Senf-Sorten verarbeitet.
