Most und Essig Machen

Vorträge & Workshops

Du willst selbst Most oder Essig herstellen? Oder Gärungsessig mit Wildkräutern für deine Küche und Hausapotheke weiterverarbeiten? Wir teilen unser Wissen und unsere Erfahrung gerne mit dir. Erlebe in unserer 4-teiligen Vortrags- & Workshop-Reihe wie aus regionalem Obst Essige und Most produziert werden und wie draus Kräuter-Essige und Oxymel (Sauerhonig) für Küche, Drinks und Hausapotheke hergestellt werden. 

OXYMEL, 7. Juni 2024

Oxymel ist ein Sirup aus Essig und Honig, der seit 2.500 Jahren als Arzneimittel verwendet wird und somit bereits eine lange Geschichte hat. Bereits in der Antike wurde das Oxymel sehr geschätzt und mit Kräutern für natürliche Arzneien angesetzt.

Heutzutage erlebt das Oxymel als gesundes Lebensmittel einen Aufschwung. Oxymel lässt sich hervorragend in der Küche einsetzen und ein Schuss Oxymel sorgt in Drinks für die besondere Note.

Das erwartet dich

♡drei Stunden Workshop mit ausreichend Zeit für Fragen

♡ausführliche Unterlagen zum Oxymel

♡erprobte Rezepte zum Nachmachen

♡wichtige Tipps zur Herstellung von schmackhaftem Oxmel für die Küche sowie die grüne Hausapotheke

♡Herstellung deiner eigenen Oxymel-Kreationen zum mit nach Hause nehmen

♡inklusive aller Zutaten und Materialien

WANN 7. Juni 2024, 15:30 – 18:30 Uhr

WO Lugendorf 7, 4284 Tragwein

KOSTEN € 68,- pro Person

Um Anmeldung wird gebeten:

Infovorträge

Most und Essig machen mit Eva & Norbert Eder

MOST MACHEN

Mostsommelier und Mostmachern Norbert Eder erklärt, wie aus Äpfeln und Birnen richtig guter Most wird.

Hinweis: Für alle Teilnehmer*innen gibt es die Möglichkeit, die benötigten Hilfsstoffe in einer Sammelbestellung über uns zu beziehen.

WANN derzeit keine Termine verfügbar

WO Lugendorf 7, 4284 Tragwein

KOSTEN € 15,- pro Person

Du hast Interesse? Hinterlasse uns eine kurze Nachricht und deine Kontaktdaten und wir merken dich für zukünftige Termine vor:

ESSIG MACHEN

Bio Essigmacherin Eva Eder erklärt, wie aus Obst & Gemüse echter Gärungsessig wird.

WANN derzeit keine Termine verfügbar

WO Lugendorf 7, 4284 Tragwein

KOSTEN € 15,- pro Person

Du hast Interesse? Hinterlasse uns eine kurze Nachricht und deine Kontaktdaten und wir merken dich für zukünftige Termine vor:

Workshops

Gärungsessig + Wildkräuter mit Marlies Kern

KRÄUTER ESSIGE

Kräuter-Essige und Essig-Tinkturen haben eine sehr lange Tradition. Mit Essig wurde bereits in der Antike Tinkturen hergestellt und im Mittelalter haben Medizinalessige  einen wahrlichen Hype ausgelöst.

Auch in der Küche haben Kräuter-Essige bereits in längst vergangenen Zeiten Einzug gehalten. Krätuer-Essige verfeinern im Handumdrehen so manches Gericht und sind nebenbei auch noch gesund.

Das erwartet dich

♡drei Stunden Workshop mit ausreichend Zeit für Fragen

♡ausführliche Unterlagen zu Kräuter-Essig & Essig-Tinkturen

♡erprobte Rezepte zum Nachmachen

♡wichtige Tipps zur Herstellung von schmackhaften Kräuter-Essigen und Essig-Tinkturen für die grüne Hausapotheke

♡Herstellung deiner eigenen Kräuter-Essigen & Essig-Tinkturen zum mit nach Hause nehmen

♡inklusive aller Zutaten und Materialien

WANN derzeit keine Termine verfügbar

WO Lugendorf 7, 4284 Tragwein

KOSTEN € 68,- pro Person

Du hast Interesse? Hinterlasse uns eine kurze Nachricht und deine Kontaktdaten und wir merken dich für zukünftige Termine vor:

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