Most

Bio Most vom Pankrazhofer

Barthels liebste Lieblinge

Der Granit und das Klima sind Grundlage für das charakteristische Aroma des Mühlviertler Mostes. Sonnige Tage und kalte Nächte schenken uns Äpfel und Birnen, die die Basis für den einzigartigen Geschmack unserer Moste sind.

Qualitätsmost, auch Obstwein genannt, bietet das volle Geschmackserlebnis. Die Aroma-Quellen für unseren hochwertigen Most finden wir im besten Obst der Bio-Region Mühlviertel.

Keine Sorte schmeckt wie die andere. Das ermöglicht uns eine große Welt der Geschmacksvielfalt. Natürlich liegt auch in der Verarbeitung der Teufel im Detail. Nur sorgfältig gepresst und vergorener Most entfaltet sein volles Aroma-Potenzial. Da ist Nasen- und Gaumenspitzengefühl gefragt. Für diese handwerkliche Arbeit gibt es seit 2014 auch ein Qualitätsgütesiegel mit Staatlicher Prüfnummer.

Bio Apfelmost - Bohnapfel 1l

Die alte Mostapfelsorte ist bekannt für kräftige Moste. Dieser überrascht mit sehr viel Weichheit am Gaumen und sehr reifem Apfel im Abgang.

4,70 inkl. MwSt.

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"Wunderbar wie das Obst von teilweise über 120 Jahre alten Bäumen unserer Region wieder die Hauptrolle am Tisch einnimmt und lobende Worte erfährt.“

Norbert Eder

Geprüfte Qualität

Unser Most. Eine Nummer für sich.

Seit 2014 gibt es für Qualitätsmost eine staatliche Prüfnummer. Um diese Auszeichnung zu tragen, muss der jeweilige Most eine Laboranalyse und sensorische Prüfung durch eine staatlich geprüfte Verkostungsjury durchlaufen. Welche Anforderungen erfüllt sein müssen, um diese Prüfungen zu bestehen, ist in der Obstweinverordnung 2014 und in der Weinrechts-Sammelnovelle 2018 im Artikel 11 genau geregelt. Ob ein Most diese staatliche Prüfnummer hat, erkennst du am österreichischen Wappen auf dem Verschluss bzw. findest du die individuelle Prüfnummer am Etikett.

2020 wurde unser Fass Eins als Österreichs bester Most in seiner Kategorie ausgezeichnet. Macht schon stolz, Österreichs besten Most im eigenen Keller zu wissen!

Norbert Eder

Eindrücke vom Pankrazhofer

Most of our fruits.

Herstellung bio most

Vom Baum wertschätzend in die Flasche

Was gibt es Schöneres, als die Früchte von Bäumen zu verarbeiten, die teilweise bereits unsere Urgroßeltern gepflanzt haben? Irgendwie sehen wir das fast als unsere Verantwortung: Mit den Früchten der Natur respektvoll umgehen, sie schätzen und anderen deren Wert näherbringen.

Obst das

schmeckst?

Diese alte Apfelsorte, unterstützt von ein paar anderen Streuobstäpfeln, bringt viel Restsüße in goldgelber Farbe auf den Tisch!
7,30 inkl. MwSt.

Was uns wichtig ist.

So arbeiten wir

Wir veredeln die Ressourcen, die uns die Natur schenkt, zu Genussprodukten mit höchster Qualität…

Führungen

Bei unseren Gruppenführungen nehmen wir euch mit auf eine Reise von der Streuobstwiese, über die Saftpresse und den Keller bis zum Genuss der fertigen Produkte…