In diesem Set findest du eine Auswahl unserer prämierten Gärungsessige und dem Leinöl. Eine unabhängige Verkostungsjury hat diese Essige bei Österreichs größter Verkostung bäuerlicher Produkte in Wieselburg ausgezeichnet. Mit dabei sind:

0,5l Apfelessig 6 Monate im Eichenfass gereift der Bio Essigmacherinnen – Mit Gold prämiert

Die Mostäpfel bringen das Volumen, die Tafeläpfel die Fruchtigkeit und Weichheit. Sechs Monate im Barriquefass gelagert – sechs Monate Zeit für unseren Apfelessig, um die ideale Harmonie zwischen den dominanten Apfelaromen und den fein filigranen Holznoten zu schaffen. Am Gaumen sehr reif und ausgewogen, die Holznoten unterstreichen den gehaltvollen Charakter. Die feingliedrigen Aromen des Apfels machen ihn zum perfekten Essig für die Salat-Zubereitung.

0,5 l Apfel-Birnen Essig naturtrüb der Bio Essigmacherinnen – Mit Silber prämiert

Als klassischer Vertreter der Mühlviertler Essigkultur zeichnet sich unser Apfel-Birnen Essig naturtrüb durch ein ideal ausgewogenes Verhältnis aus saftigen Bio-Äpfeln und traditionellen Mostbirnensorten aus. Der naturtrübe Gärungsessig bietet leicht süßliche und sehr fruchtige Aromen. Die typisch lebendige Säure wird untermalt von angenehm warmen Apfelnoten. Der Abgang wird geprägt von der würzig anhaltenden Mostbirne.

0,25 l Bio Leinöl kaltgepresst – Mit Gold prämiert

Leinsaat auf unseren Feldern gewachsen, kaltgepresst und unfiltriert abgefüllt. Jede Menge wertvolle Vitamine und Nährwerte. Nussiger Geschmack für Salate, in Joghurt, auf Erdäpfel oder auch einfach ein Löffelchen pur für dein Wohlbefinden.

0,25 l Bio Gärungsessig Tomate – Mit Gold prämiert

Der Anfang von echtem Gärungsessig liegt in echtem und hochwertigem Obst oder, wie in diesem Fall, Gemüse, also Tomaten. Diese werden gepresst, im ersten Gärverfahren zu Most vergoren und in einem zweiten Gärungsschritt zu Essig umgewandelt. Je zügiger und schonender der Vorgang, desto mehr wertvolle Inhaltsstoffe sowie Aromen der Tomaten bleiben in den Essigen vorhanden. Auf diese Qualität und Handarbeit legen wir großen Wert.