Bio Gärungsessig - Tomate 0,25l

Gärungsessig aus gepressten Tomaten. Sonst nichts.

5,90 inkl. MwSt.

Enthält 10% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Der Anfang von echtem Gärungsessig liegt in echtem und hochwertigem Obst oder, wie in diesem Fall, Gemüse, also Tomaten. Diese werden gepresst, im ersten Gärverfahren zu Most vergoren und in einem zweiten Gärungsschritt zu Essig umgewandelt. Je zügiger und schonender der Vorgang, desto mehr wertvolle Inhaltsstoffe sowie Aromen der Tomaten bleiben in den Essigen vorhanden. Auf diese Qualität und Handarbeit legen wir großen Wert.

Dazu arbeiten wir mit der Brennerei Dambachler zusammen, wo der Most zu Essig umgewandelt wird. Diesen Vorgang bei uns am Hof zu machen ist uns einfach zu riskant. Warum? Weil wir den Most einige Monate bei uns lagern, bevor wir ihn abfüllen. Essigbakterien könnten ganz leicht z.B. über die Kleidung in die Tanks gelangen und würden so viele Liter Most in Essig umwandeln oder ihm zumindest einen Essig-Stich verleihen. Und das wäre natürlich fatal.

100% Tomaten, sonst nix.

5% Säure

Bio Lebensmittel aus dem Mühlviertel

Einblicke in unsere Welt

Obst das

schmeckst?

Oxymel selber machen? Geht ganz einfach. Wir haben hier die idealen Basis-Zutaten für dich: echten Apfel-Gärungsessig naturtrüb und Honig direkt vom Imker. Alles Bio natürlich. Inkl. Infos und Rezept von Kräuterexpertin Marlies Resch von Quendelgrün.
24,50 inkl. MwSt.
Der wilde Thymian, der Quendel, hat für diesen Ansatzessig mehrere Monate in echtem Apfel Gärungsessig gebadet. Der milde Geschmack und die heilvollen Inhaltsstoffe sind so in den Kräuteressig gewandert. Die milde Würze verleiht deinem Salat oder Essigwasser eine ganz besondere Geschmacksnote.
6,90 inkl. MwSt.
Geheimtipp für deinen Frische-Kick in deinem Gin Tonic: ein paar Tropfen von unserem Bio Gurkenessig. Und mit dem Bio Gin der Brennerei Dambachler ein Mühlviertler Traumpaar.
24,80 inkl. MwSt.
Apfel-Birnen Essig naturtrüb, kalt-gepresstes Sonnenblumenöl vom Peterseil und eine Tafel feinste Bio Zotter Schokolade gefüllt mit Zutaten aus der BioRegion Mühviertel im schönen Geschenkkarton
20,70 inkl. MwSt.
Apfel-Birnen Essig naturtrüb, zweimal kaltvermahlener Bio Senf und eine Tafel feinste Bio Zotter Schokolade gefüllt mit Zutaten aus der BioRegion Mühviertel im schönen Geschenkkarton
20,60 inkl. MwSt.
Zwei Bio Fruchtessige der Bio Essigmacherinnen und eine Tafel Zotter Schokolade gefüllt mit besten Zutaten aus der BioRegion Mühlviertel im schönen Geschenkkarton
16,80 inkl. MwSt.
Zwei Bio Fruchtessige der Bio Essigmacherinnen im schönen Geschenkkarton: Bio Apfelessig 6 Monate im Eichenfass gereift und Bio Apfel-Birnen Essig naturtrüb
13,50 inkl. MwSt.

Bleib mit uns in Kontakt! -10% auf einen Online-Einkauf. Hier für Newsletter anmelden.