Wegen ihrer Form wird die Winawitzbirne auch oft “Fasslbirne” genannt. Passend, denn ein Witz ist ihr Geschmack sicher nicht: Fein würzig, birnig, animierend und sehr lebendig.
Die großen Äpfel mit dicker Schale wachsen auf robusten Bäumen. Nicht umsonst heißt der Boskoop auch “Lederapfel”. Im Geschmack ist er kräftig mit eleganter Schlichtheit – sauber, geradlinig, echt.
Ein extra trockener Apfelmost der zuerst aufregend in der Nase nach Zitrus und geriebener Apfelschale duftet. Ein Schluck stimuliert dann kräftig den Gaumen und ist doch weich im Abgang.
Über 100 Jahre alte Bäume haben diese Birnen den Sommer über wachsen und im Herbst reifen lassen: Wunderbarer sortentypischer Duft, ausgeprägt herrlich voluminöser Geschmack.