Buchweizen ist, anders als sein Name vermuten lässt, kein Getreide sondern ein Knöterichgewächs.

Nährstoffe und Wirkung
●reich an Proteinen, Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen, vor allem Eisen und Selen
●Laut Literatur hat diese Heilpflanze folgende positive Wirkungen auf den Körper: sie wirkt antibiotisch, harntreibend, schlaffördernd, schleimlösend, ödemprotektiv, antihämorrhagisch, antioxidativ.