Für alle Salat-Göttinnen und die es noch werden wollen: Fruchtiger Apfel-Birnen Essig naturtrüb der Bio Essigmacherinnen, kaltgepresstes Bio Sonnenblumenöl der Familie Peterseil und Salz der Mühlviertler Bergkräuter Genossenschaft bilden die Basis. Aber ein toll abgerundetes Dressing braucht ein bisschen Süße. Dafür sorgt der Bio Apfeldirektsaft naturtrüb. Und für das gewisse Etwas sorgt unser kaltvermahlener Bio Dijon Senf. Inklusive Rezeptvorschlag.

Bio Apfel-Birnen Essig naturtrüb 0,5 l

Ideal ausgewogenes Verhältnis aus saftigen Bio-Äpfeln und traditionellen Mostbirnensorten. Der naturtrübe Gärungsessig bietet leicht süßliche und sehr fruchtige Aromen.

Bio Direktsaft – Apfel naturtrüb 1l

Für unsere Säfte werden die Äpfel, Birnen und andere Fruchtsorten gepresst. Der frische Saft wird erhitzt, um ihn haltbar zu machen. Das wars. Je nach Sorte wird er geklärt oder als naturtrüber Saft abgefüllt. Kein zusätzlicher Zucker, keine Konservierungsstoffe und keine sonstigen Aromen oder Zusätze.

Bio Sonnenblumenöl vom Schneiderhof 0,5 l

Die frisch geernteten Bio-Ölsaaten werden am Schneiderhof in handwerklichen Verfahren zu kaltgepressten Ölen verarbeitet und in Handarbeit in dunklen Flaschen abgefüllt.

Bio Dijon Senf 125 ml

Unser grobkörniger Dijon Senf enthält nach dem Reinheitsgebot nur gelbe und braune Senfsaat, Apfelessig und Natursalz. Perfekt zu Wurst und Fleisch oder auch für Dressings!

Die Senfsaat wächst auf unseren eigenen Feldern und wird nach der Ernte im Spätsommer schonend zwischen zwei Granitsteinen im Tiroler Telfs von Senfmüller Thomas Weber vermahlen. Durch die kalte Vermahlung bleibt das besonders kostbare Senföl im Senf erhalten. Die Säure im Senf kommt von den eigens produzierten Gärungsessigen. Diese werden aus bestem Most, aus Mühlviertler Streuobst erzeugt.