Lebensmittel Unterricht

Slow Food Österreich hat ein tolles Projekt gestartet: Schülerinnen und Schülern den Wert und Geschmack von ehrlichen Lebensmitteln näher bringen. Unser Norbert durfte einen Teil davon an der HLW Perg übernehmen…

Unser Design ausgezeichnet

Österreichischer Werbepreis Austriacus in GOLD für unser Verpackungsdesign. Wir freuen uns riesig! Danke an unsere Agentur Gruppe am Park…

UNESCO Kulturerbe Streuobstanbau

Voller Erfolg der ARGE Streuobst: Der Streuobstanbau ist in das nationale Verzeichnis der UNESCO als Kulturerbe eingetragen.

Qualität von Glühmost

Herrlich fruchtig. Nicht zu süß. Feine Gewürze. Ja, so genussvoll kann es sein, wenn die Qualität der winterlichen Warmmacher stimmt. Aber leider ist das sehr oft nicht der Fall. So stellen wir uns die Frage: Braucht es für Glühmost einen guten Most?

Herkunft von Lebensmitteln

Ja, es zahlt sich aus zu hinterfragen und sich Gedanken zu machen: Woher stammen die Zutaten meiner Lebensmittel? Wo und wie werden sie produziert? Wer bekommt etwas von meinem Geld und was wird damit gemacht?

Essig machen

Selbst Essig machen? Hier haben wir ein paar Tipps und Infos für dich zusammengefasst…

Quendel

Marlies Resch von Quendelgrün teil ihr Wissen über den wilden Thymian, bei uns Quendel genannt. Eine eindrucksvolle Pflanze…

Regionale Hersteller

Jeder von uns ist betroffen. Unser alltägliches Leben wird teurer. In manchen Bereichen sind wir den teils nicht nachvollziehbaren Steigerungen ausgesetzt, ohne eine wirkliche Wahl zu haben. Wir beginnen zu sparen. Regionale Hersteller verlieren wieder an Bedeutung. Das hat jedoch große Auswirkungen…

Tag der Streuobstwiese

Ein tolles Fest der Wertschätzung zum Tag der Streuobstwiese am 28. April. Schön, dass so viele trotz Regenwetter gekommen sind und mit uns gefeiert haben…

Unterschied Essige

Gärungsessig, Weingeistessig, Hesperidenessig, Tafelessig, natürliches Gärverfahren, … Die Art und Weise wie Essige hergestellt werden unterscheidet sich gravierend und hat große Auswirkungen auf die Qualität, Inhaltsstoffe und Geschmacksaromen…